集体快餐配送箱消毒标准出台:要比纸巾干净!

集体快餐配送箱消毒标准出台:要比纸巾干净!

集体快餐配送箱消毒标准出台:要比纸巾干净!

央视财经《第*时间》)天气一热,不想出门的人就多了。不少小伙伴表示,自己这条命就是外卖小哥给的!可是,一份诱人的美食要在配送箱“呆”上半小时左右,配送箱的卫生情况你关注过吗?近日,中国烹饪协会发布《消毒餐饮配送箱(包)》推荐性标准,该标准明确要求配送箱菌落总数小于100CFU/平方厘米,这是什么概念呢?根据国家现行的《一次性使用卫生用品卫生标准》,目前对手套或指套、纸巾、湿巾的菌落总数要求是,小于等于200CFU/平方厘米。

也就是说,配送箱消毒后的内环境应该比纸巾更干净。而送餐包外观也要干净,无破损,不能有附着物、油(汤)渍、泡沫和异味。新标准颁布了一个多星期,执行的怎么样呢?《现代快报》记者在南京随机采访了10多名外卖小哥,发现各个配送箱的外包装干净程度不一,有的配送箱包装有明显污渍。随机打开的大部分配送箱,内面大多是保温材料,看上去很干净。不少外卖小哥表示,公司要求每天清洗配送箱,并会检查。但是,也有配送员表示公司没有硬性规定,是否清洗完全靠个人自觉。

规范外卖行业,应该说配送箱消毒标准迈出了重要一步,虽然是一个推荐性标准,但是希望行业加强“自律”,当然,相关部门也要出台相关标准和法律法规。加强监管水平,“自律”和“他律”双管齐下,让消费者更加放心地吃上安全、卫生的外卖食品。

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