中央厨房设备介绍

中央厨房设备介绍

中央厨房设备介绍

净菜加工常用设备介绍:
(1)果蔬气泡清洗机:

      气泡清洗机主要用于枣类,果蔬,净菜,水产的清洗。原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水,原料在经过箱体时,会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态,并随网带不断向前推进,在出水面时,高*设有喷淋头,高压冲洗。

(2)涡流清洗机:

     涡流清洗机采用高压气体产生鼓泡和提升处喷淋水双层清洗。有效分离蔬菜上面粘连的泥沙,杂质,并经由提升漉网拦截。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水,供水量可调,方便客户根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节。

(3)清洗去皮机:

    清洗去皮机主要由电机、变速器、毛棍组等构成,是我厂吸取了国内外对根薯类加工机械的特点设计制造的,采用毛刷与毛刷之间摩擦原理,从而达到清洗或去皮的效果。

    清洗去皮机广泛适用于圆形,椭圆形果蔬比如生姜、白萝卜、胡萝卜、芋头、花生、土豆、红薯、等根薯类蔬菜的清洗、去皮等等!!

(4)多功能切菜机
   对各种根茎、叶菜进行切割。根茎类:马铃薯、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子、土豆、红白萝卜等切成片、丝、丁状。叶菜类:白菜、芹菜、高丽菜、菠菜、大葱、小葱、蒜苗等切成段、馅状。

 本机特点:本机为双头型切菜机,通过更换刀盘或双变频调节输送带与斩刀速度,可以切各种规格的片、丝、丁、段状。功能强大、省时省力、一机多用、操作简便。
(5)夹层煮锅,搅拌炒锅:

适合物料的熬煮炒制,被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、烘培行业等领域。
(6)油炸机:

电加热油炸机—针对宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、餐饮公司、大学院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等用户专用机型。

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